Amager, en ø der engang var opfattet som Københavns mere rustikke nabo – folk talte endda om at "tage på landet" når de krydsede broen – har undergået en bemærkelsesværdig metamorphose. Fra sine historiske rødder som landbrugsland for de hollandske bønder, der forsynede hovedstaden med grøntsager, til nutidens dynamiske bydel med et mangfoldigt kulturlandskab. Øen, der med sin udstrækning på omkring 96 kvadratkilometer huser alt fra moderne arkitektur i Ørestad til de charmerende gamle fiskerlejer som Dragør, byder på en særegen blanding af fortid og fremtid. Madkulturen her afspejler denne diversitet; fra de traditionelle danske retter serveret i hyggelige kroer til de mange nye, internationale køkkener, der har fundet vej til Amagers gader. Det er en bydel, hvor autenticitet er højt værdsat, og hvor de små, uafhængige forretninger stadig blomstrer – en sand oase for den, der søger en smagsoplevelse ud over det ordinære, serveret med en uhøjtidelig charme.