Amager, ofte kaldet "Lorteøen" i kær trods af københavnere, har i årtier rystet sit image af sig. Fra at være et simpelt landbrugsområde, der forsynede København med kål og rodfrugter, er øen i dag en levende mosaik af modernitet og historie. Kvarterer som Ørestad vidner om ambitiøs byplanlægning, mens Dragør med sine velbevarede fiskerhuse og brostensbelagte gader minder om en svunden tid, hvor havet formede hverdagen. Denne kontrast af gammelt og nyt genspejles elegant i Amagers madkultur. Nordiske traditioner møder internationale inspirationer, hvilket har skabt en frugtbar jord for innovation. Her finder du restauranter, der respekterer sæsonens råvarer og den danske madarv, men tør udfordre konventionerne med et tvist. Det er denne nysgerrighed og vilje til at eksperimentere, der har løftet Fine Dining-scenen på Amager til et niveau, der kan konkurrere med mere etablerede gastronomiske distrikter, ikke blot i København, men også internationalt.