Denne del af København, ofte omtalt som "Den Grønne Ø" på grund af sine parkområder og strandlinje, har gennem århundreder forvandlet sig fra et landbrugsfællesskab til et blomstrende byområde. Med sin unikke blanding af historisk charme, som ses i den bevarede Dragør bydel med sine gule huse og brostensbelagte gader, og moderne arkitektur i Ørestad, afspejler Amager en dynamisk udvikling, der kalder mindelser frem om Berlins Kreuzberg. Øen, der er en forlængelse af hovedstaden, huser i dag omkring 220.000 sjæle, hvilket gør den til Danmarks mest befolkede ø efter Sjælland. Denne befolkningstæthed, kombineret med en stærk tilgængelighed via Metro og cykelstier, har fostret en levende fødevarekultur. Her er mad ikke blot et spørgsmål om næring, men en ramme for samvær og en afspejling af øens mangfoldige indbyggere. Fra de rustikke buffeter, der serverer stegt flæsk og kartofler, til de mere raffinerede etablissementer, der tilbyder global fusion, byder Amager på et kulinarisk eventyr, der inviterer til gentagne besøg og udforskning.