Efter at have udforsket de fremhævede favoritter, er det værd at kaste et bredere blik på Amager – en ø, der ofte omtales som "Københavns baghave," men som i virkeligheden rummer en rig og mangfoldig historie. Fra de gamle fiskerlejer, der vidner om øens maritime fortid, til Ørestads moderne arkitektur – en bydel, der med sine vidtstrakte arealer minder om en nordisk pendant til Londons Docklands, men med sin helt egen, grønne signatur. Amagers madscene afspejler denne sameksistens; her finder du et levende sammensurium af folkekøkkener og gastronomiske nyskabelser. Det er et sted, hvor traditionel dansk middagsmad stadig nyder status, men hvor også det internationale køkken har fundet et frugtbart leje. Denne dynamik, kombineret med en afslappet atmosfære, gør Amager til et ideelt sted at udforske, ikke bare for sin BBQ, men for en ægte smagsprøve på København, der byder på mere end blot de gængse turistmagneter.