Amager, ofte omtalt som "øen" i daglig tale, er en bydel i rivende udvikling, der formår at bevare sin egenart, mens den omfavner det nye. Engang var Amager kendt for sine gartnerier, der forsynede København med friske grøntsager, en historie der stadig lever videre i dens grønne områder som Amager Fælled. I dag er Amager en smeltedigel af kulturer, hvilket afspejles i det florerende madmiljø. Fra de charmerende gader omkring Amagerbrogade, der emmer af lokal atmosfære, til de moderne byggerier langs havnefronten, som minder om de ambitiøse kanalbyer i Holland, byder Amager på et varieret landskab. Her oplever man en hyggelig blanding af boligområder, kreative værksteder og nye spisesteder, der konstant udvider bydelens kulinariske repertoire. Den indiske madkultur har fundet sin plads her, tiltrukket af Amagers åbne sind og dens status som et sted, hvor tradition møder innovation. Områdets autenticitet og evne til at integrere nye kulinariske strømninger gør det til et ideelt sted at udforske det indiske køkken i et lokalt og dynamisk dansk miljø.