Amager, ofte benævnt ’øen’ af københavnerne, har en historie der strækker sig tilbage til hollænderbønderne, der i det 17. århundrede bragte deres landbrugstraditioner og innovation til området. Denne arv ses stadig i de grønne områder og den unikke byggestil i visse kvarterer. I dag er Amager en ø i konstant udvikling, fra det moderne arkitektoniske vidunderland i Ørestad, der kunne give selv Dubais skyline baghjul på enkelte punkter, til de charmerende fiskerlejer som Dragør, hvor tiden synes at stå stille. Denne alsidighed afspejles også i madkulturen. Her finder man alt fra traditionelle danske kroer, der serverer stegt flæsk, til internationale gourmetrestauranter, der trækker på inspiration fra hele verden. Dessert Shop’ene her er ofte små, familiedrevne steder, hvor kvalitet og håndværk vægtes højt, og hvor man kan forvente at finde både lokale specialiteter og innovative bud på søde sager. Det er en del af Amagers sjæl – en blanding af det nostalgiske og det nyskabende, serveret med en autentisk smag af Danmark.